Паста с грибами и кусочками фарша в томатном соусе
Очень простое в приготовлении, но необыкновенно вкусное блюдо. Ингредиенты Паста итальянская (пенне, фарфалле, фузилли и т.д.) 1 упак Фарш (свиной) 300 г Шампиньоны 200 г Лук репчатый 2 шт. Бульон 100 мл Масло сливочное 50 г Паста томатная 1 ст.л. Соль, перец черный молотый (по вкусу) Масло растительное Чеснок 1 зуб Сыр твердый 50 г Сахар 0,5 ч.л. Травы итальянские (по вкусу) Зелень (для украшения) Приготовление пошагово Пасту отварить согласно инструкции на упаковке. Откинуть на друшлаг, дать стечь воде. Добавить сливочное масло, перемешать. Фарш немного подсолить и сделать большую лепешку. Положить на сковороду с растительным маслом. Немного обжарить с двух сторон. Прямо в сковороде вилкой или лопаткой "порезать" фарш кусочками. Добавить порезанный лук (1 шт.), поперчить и обжарить. Влить бульон и добавить томатную пасту. Перемешать, посолить, поперчить, посыпать итальянскими травами, добавить сахар. Протушить минут. В конце добавить резанный чеснок. Вык...