Готовим Дома Вкусную Еду

Конечно же, в этом рецепте главная муза это курица! И ее совсем необязательно запекать вместе с картофелем. Можно приготовить отдельно и подать к любому гарниру, но сам способ маринования курицы мне очень понравился. Хотя, процесс требует определенного времени, но за то потом просто пальчики оближешь! Даже моя домашняя курица получилась очень сочной. Ингредиенты Курица (целиком) 2 кг Лимон (для сока) 1.5 шт. Горчица 1 ч.л. Натуральный йогурт 200 г Чеснок 3-4 зуб Прованские травы по вкусу Растительное масло 3-4 ст.л. Соль (для засолки курицы) 3 ст.л. Картофель 700 г Приправа для курицы по вкусу Приготовление пошагово В воде растворить 3 стол. ложки соли и погрузить курицу минимум на 3 часа. Подготовить специи Жир с задней части лучше срезать и подложить его под кожицу в области грудки, тогда при запекании она получится сочная. Натираем просоленную курицу лимонным соком и перцем и отправляем на ночь в холодильник, поместив в закрытую посуду. Йогурт смешать с горчицей,...

Очень вкусные баклажаны в томатном соусе. Отличная закуска или дополнение к любому гарниру. Из указанной нормы получается 3 литровых банки. Ингредиенты Баклажаны 3 кг Томатный сок 1 л Сахар 1 стак. Растительное масло 1 стак. Уксус 9% 1 стак. Соль 2 ст.л. Чеснок 3-4 зуб. Приготовление пошагово Разрезаем баклажаны на 8 частей, вдоль на 4 части, а потом еще пополам, складываем в кастрюлю и добавляем соль. Заливаем томатным соком, добавляем растительное масло, сахар и уксус. Все перемешиваем и ставим на огонь, доводим до кипения и варим под крышкой 20-25 минут. Затем добавляем чеснок пропуская его через пресс и варим еще 5 минут. Выкладываем в стерилизованные банки, накрываем крышками, ошпаренными кипятком и ставим на стерилизацию на 15 минут с момента закипания воды. Затем банки закатать, перевернуть и поставить под "шубу" до полного остывания. Приятного аппетита!

Очень простое в приготовлении, но необыкновенно вкусное блюдо. Ингредиенты Паста итальянская (пенне, фарфалле, фузилли и т.д.) 1 упак Фарш (свиной) 300 г Шампиньоны 200 г Лук репчатый 2 шт. Бульон 100 мл Масло сливочное 50 г Паста томатная 1 ст.л. Соль, перец черный молотый (по вкусу) Масло растительное Чеснок 1 зуб Сыр твердый 50 г Сахар 0,5 ч.л. Травы итальянские (по вкусу) Зелень (для украшения) Приготовление пошагово Пасту отварить согласно инструкции на упаковке. Откинуть на друшлаг, дать стечь воде. Добавить сливочное масло, перемешать. Фарш немного подсолить и сделать большую лепешку. Положить на сковороду с растительным маслом. Немного обжарить с двух сторон. Прямо в сковороде вилкой или лопаткой "порезать" фарш кусочками. Добавить порезанный лук (1 шт.), поперчить и обжарить. Влить бульон и добавить томатную пасту. Перемешать, посолить, поперчить, посыпать итальянскими травами, добавить сахар. Протушить минут. В конце добавить резанный чеснок. Вык...