Шарлотка яблочная
Шарлотка - самый простой, и пожалуй, самый вкусный яблочный пирог! Кто-то добавляет в него кроме яблок орехи и сухофрукты, кто-то глазирует верх пирога сметанным кремом, кто-то добавляет в тесто ягоды Этот рецепт только основа для шарлотки, фантазируйте!
Ингредиенты
- мука 1 стак.
- сахар 1 стак.
- яйца 4 шт.
- ванилин 1 упак
- яблоки (крепкие, твердые, кислые) 4 шт.
- сухари, растительное масло (для формы)
Приготовление пошагово
Яйца взбить в пену.
Тонкой струйкой ввести сахар, добавить ванилин и взбивать на самой высокой скорости 5 минут.
Аккуратно и постепенно ввести муку, вымешать венчиком.
1-2 яблока нарезать небольшим кубиком.
Добавить яблоки в тесто.
Форму (по крайней мере дно) выстлать пекарским пергаментом, смазать дно и бока растительным маслом и присыпать сухарями.
Живописно выложить дольки оставшихся яблок.
Влить тесто.
Выпекать в разогретой до 180С духовке порядка 10 минут. Готовность проверьте шпажкой или макарониной.
Даем шарлотке остыть в духовке, затем вынимаем, переворачиваем на блюдо и снимаем пекарский пергамент.
Приятного чаепития!
